從事飼料業多年的宏仁女中家長會長孫文昌說，食材漲價是趨勢，「生產者活不下去，消費者還有什麼食安保障？」，營養午餐若捨不得多花一點錢，就不可能有食安保障。
嘉市家長協會理事長蕭燈發表示，食安問題嚴重，下學年營養午餐不漲價也難，目前各校自己招標，國小每餐三十二元、國中每餐三十五元，因學生數差異，業者每餐標得價約二十一、二十二元，中間價差跑到廚工薪水等開支，業者認為不划算，投標時要漲價，「免錢最好」成家長的期待，像教科書一樣免費供應，市府財政可負荷下希望能夠開辦。
「業者能賺錢，家長也放心」，嘉市家長協會副理事長陳俊男說，此案一直這樣爭執下去，大家看得也很煩躁，民生問題不要變成政治事件。
嘉市教師工會理事長黃敏智說，安全感比幸福感重要，舉債辦營養午餐，小孩有安全感嗎？工會支持扶助弱勢家庭學生先求得溫飽，更絕對支持讓學生吃到品質更好的營養午餐。
公聽會在議會舉行，教育部國教署副署長黃子騰說明各縣市現況，編列預算單位市府教育處未派員參加，提案的黃正男、黃露慧父女檔議員未出席，有八位議員到場。