〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕除了從事神職，天主教的神父、修女們還是兼職高手。有法籍神父在夜市擺攤賣起全台最便宜的正宗法式可麗餅，與在地人博感情；還有神父在天主堂旁邊賣家傳涼麵，辛苦兼差不為賺錢，全是為了弱勢民眾。
道地法國可麗餅 夜市俗俗賣10元
台南市安溪寮夜市裡，幾位鼻子高挺、帥氣的法國神父、修士，正認真做著可麗餅，「好吃的可麗餅，只要十塊錢喔！」你沒有聽錯，道地法國口味的軟式可麗餅，有巧克力、蜂蜜、草莓等多種口味，每份都只賣十元。
梁承恩神父以標準的國語說，這是全台灣最便宜的可麗餅，要跟大家交朋友啦！不算人工，一晚五十元的攤位租金加材料費，成本剛好打平！聖家可麗餅每週二在夜市擺攤，總能吸引三、四十位客人上門，還有小朋友會圍在神父及修士身旁，一起玩疊疊樂、下五子棋。
至於在台南玉井天主堂旁賣涼麵的李若望神父則說：「租下這個攤子，是為了阻止網咖入侵！」為了不讓網咖進駐，神父回家跟哥哥學母親傳下的拿手涼麵，租屋開起了涼麵攤，提供外籍新娘、單親媽媽、貧困學生打工的好所在。
李若望已經年過半百，靠著自己微薄的薪水辛苦支撐著涼麵店，除了聘雇弱勢者，還把空間拿來成立社團，協助弱勢孩子課後輔導，店很小，愛的力量卻很大。
除了神父，天主教的修女們也努力開源兼差，攏是為了弱勢。延續已過世台東聖母醫院蕭玉鳴修女每天為蛋糕念經的傳統，為了幫偏遠醫療籌募經費，至今仍持續有修女為聖母醫院的蛋糕念玫瑰經及天主經，扎實濃郁的口感加上虔心祝福，讓修女蛋糕口碑大好。
韓國修女分享泡菜 為啟智兒募款
自韓國來到台灣的韓國修女柳貞順，為了幫彰化聖母聖心啟智中心募款，把家鄉道地的泡菜分享給國人。她說，為配合台灣人口味，她特地在泡菜中加了少許的糖，搭配韓國道地辣椒粉，台版韓式泡菜深受台灣信徒喜愛。