200多年前來自，屏東小琉球的泉州人後裔，為了追尋漁場，順著黑潮而來到台東綠島定居，並且在當地發展出，獨特的產業文化，然而現在隨著觀光客湧入，為綠島帶動經濟發展的同時，這些傳統漁業文化也漸漸凋零，為了兼顧經濟發展，與在地文化存續，台東縣政府委託學術單位，在當地進行文史調查工作，並且輔導轉型休閒漁業，讓很多人認識，綠島過去鮮為人知的文化層面。
老漁夫現場示範，用木頭支架將章魚像風箏一樣，撐開日曬的保存食物方式，或者用魷魚與鬼頭刀這些食材，製作成像客家菜包一樣的，傳統點心，讓許多外地遊客，對綠島的傳統漁業文化，有了更深刻的印象。
綠島漁民 李惠珠：「你們都說粿，我們鄉下人說嫁(諧音粿)，說鹹包才好。」
民眾 蔡小姐：「去過綠島好幾次，但是這次又看到不一樣的面向，覺得他們那裡，除了是一個觀光地，也是一個有地方特色文化的地方。」
綠島近年來已經成為，國內熱門的觀光景點，當地傳統漁業也漸漸被取代，義守大學接受台東縣政府委託，用了將近4年，調查當地的漁業發展，然而工作團隊在過程當中，也感受到傳統產業文化，日漸消逝的危機。
義守大學休閒管理學系主任 趙仁方：「如果說沒有作適當的轉換，這些文化也是會變成歷史，所以我們用另外一種方式，我們把它轉變成休閒漁業，讓消費者能夠去體驗，綠島休閒漁業的價值，以及漁業文化的內涵。」
經過工作團隊長時間的努力，除了將綠島漁業文化的，相關文史資料與老照片，陳列在鐵道藝術村之外，也已經在綠島，培訓出一群當地人，為遊客提供導覽解說與體驗，希望有助於綠島轉型休閒漁業。