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屏科大屏監醬油 營業額上升

中央社/ 2013.11.16 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣16日電)「最近民眾來買醬油不是一瓶一瓶買,而是一盒一盒的搬」,不良油品充斥,讓屏東科技大學及屏東監獄的純釀造醬油更搶手,營業額直線上升。

屏科大及屏東監獄的醬油,因強調純釀造,原本就受到歡迎,最近不良油品不斷被揭發,讓民眾不斷尋找純天然食品,屏科大及屏監的「鼎新醬油」業績不斷上升。

「沒有特別結算醬油業績,不過,買的人的確增加」,屏科大員工福利社理事主席邱武霖表示,最近民眾來買醬油不是一瓶一瓶買,而是一盒一盒的搬,每盒6瓶,有些人一買就好幾盒,還有零售商大批下訂單。

邱武霖說,屏科大醬油不但是大豆純釀造,而且沒有添加防腐劑及焦糖色素,民眾可以百分之百放心。

「我們是拿屏科大的招牌在賣,塑化劑風波,屏科大福利社裡1000多項的商品,沒有一項被檢驗出有塑化劑」。邱武霖說,屏科大福利社裡的商品有不少是學校老師的研發食品,學校和學者「掛保證」,1年創造新台幣6000、7000萬元營業額。

屏監「鼎新醬油」也是以純釀造聞名的醬油。作業科長劉彥良表示,屏監醬油是用非基因改造黃豆釀造,原汁醬油要釀造4個月,陳年醬油釀造1年,只添加少許防腐劑,開封後需要放冰箱。

劉彥良說,不良油品事件爆發後,除了許多民眾購買、訂購外,還有不少民眾打電話詢問醬油的成份及釀造方法。

他說,一名本身在製造苦茶油的消費者,到屏監買醬油,當場打開來聞,一聞就說「是純釀造沒錯」,結果買了10多瓶。

屏監醬油便宜,1瓶500cc才新台幣50元,比化學醬油還便宜,許多消費者一訂就是好幾盒(1盒6瓶),這幾天許多消費者到監獄買醬油,連帶也買監獄做的冷壓苦茶油及麻油,讓屏監每個月新台幣300萬元的醬油及油品營業額,上個月增加了約3到4成。1021116

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