意麵免費品嚐的主秀，由南投肉燥福、清水牛排館、媽煮的麵店、佳味小吃、美味羊肉羹、順藝意麵6單位負責烹煮，吸引不少民眾排隊品嚐。
現場還有南開科技大學和弘光餐旅青年的美食創意展，南投縣神木社區、永興社區、龍眼林協會和南投、名間、中寮、國姓、埔里、鹿谷、信義、仁愛等蔬果產銷班也設攤展售當地農特產品。
南投市長許淑華表示，南投意麵節這次選擇在中興新村舉辦，一方面是「中興八景」才選出不久，值得好好推介，另一方面則是明年台灣燈會在中興新村舉行，意麵品嚐活動有為燈會暖場的作用。
她說，由於最近食安一再出狀況，市公所推銷南投意麵的同時，除了強調絕對安全，還刻意投保吃的意外險，讓大家吃得更安心。
南投市代會主席張秀枝及縣議員張經魁、宋懷琳、賴燕雪等也到場參與，他們希望南投意麵節的舉辦，能成功打開南投意麵的知名度，讓南投意麵和新竹米粉、彰化肉圓一樣，成為南投美食的代表。