回到頂端
|||
熱門:

冷卻溫泉水調溫 泡湯也要純

自由時報/ 2013.11.16 00:00
〔自由時報記者陳慰慈/台北報導〕一連串的食安風暴,讓民眾開始注重食品「純度」,就連泡湯也要純!北投有溫泉業者最近特別採購溫泉冷卻設備,將熱青磺泉降溫為冷青磺泉,泡湯降溫不用再摻雜自來水,讓顧客享受原汁純湯的泡湯樂趣。

台北自來水處委外經營的「北投青磺名湯」,業者最近砸下一百萬元,引進德國製的鈦金屬冷卻設備,使熱青磺泉冷卻至冷水溫度,業者許進興本身也很享受泡湯之樂,他形容,「就像是喝果汁想喝百分之百純果汁,希望也能讓客人享受百分之百的原湯。」成為北投地區唯一「純湯」場所。

許進興受日本書籍影響,得知泉質同屬青磺泉的日本秋田玉川溫泉,特別在山上設置一個超大儲水槽,讓溫泉自然降溫冷卻四到五天,提供給顧客純度一百的青磺泉,但店內並無這麼大的儲水空間,只好藉由設備降溫。

許進興表示,「青磺泉源頭溫度達九十八度,從地熱谷接至店內約六十五到七十度,溫度仍偏高,大多業者均加入自來水降溫,但多了這套系統,保證客人享受的是原汁純湯的青磺泉。」

許進興說,這台機器二十四小時運作,每天約能冷卻十噸的溫泉水,夏天約可降溫至三十度、冬天降至二十八度,不過目前僅能供應三間湯屋,如反應良好,未來會考慮多添購幾台。

北市溫泉發展協會會長、也是水美溫泉會館負責人周水美說,北投為硫磺泉,易導致機器腐蝕,目前尚未考慮引進相同降溫設備。

紗帽山溫泉協會理事長、也是椰林溫泉餐廳老闆高振鐘則說,大眾池中的十八度C冰泉池,也經過二十多萬元的冰水機加壓冷卻,個人浴池降溫則仍為添加自來水。

社群留言