如果世界頂級餐廳缺少知名女性大廚，問題出在誰身上？究竟是女性不易在餐飲界出頭？還是美食評審、美食節的主辦單位、甚至是媒體將女性給忽略了？
《時代雜誌》編輯霍華德．卓恩（Howard Chua-Eoan）接受《全國老饕》（Eater National）雜誌訪問時表示，如果有廚師談論高檔飲食界的性別問題，我們可以報導；如果有女性廚師談論這個議題，我們也可以報導。但在他看來，媒體不必主動扛起縮小餐飲界性別鴻溝的責任。
卓恩還表示，報導反映出一個殘酷現實：餐飲界仍舊是男性俱樂部。他說，餐飲界不乏傑出女性廚師，但女性結成的網絡，就是沒有比男性結成的網絡堅實。
為平衡 列女廚排行榜
「食神」專題引發爭議之後，其他媒體特別製作女食神的專題報導，像是《飲食大街》（Grub Street）選出世界級的10大女廚；《每日一餐》（The Daily Meal）網站也評選20位女主廚。
但《全國老饕》的編輯富比士（Paula Forbes）認為，獨立的女廚排行榜無法真正解決問題，因為女廚排行榜即使肯定女性的成就，但終究是以「女性也可以幹得很好」的口吻來彰顯女性。
富比士表示，女廚排行榜並不罕見，「世界最棒的50間餐廳」（World 50 Best Restaurants）組織就曾頒發「世界最佳女廚師」（World's Best Female Chef）獎給義大利的聖汀妮（Nadia Santini）以及西班牙的阿札克（Elena Arzak）。
今年稍早，電視節目主持人、同時也是廚師的安東尼‧波登（Anthony Bourdain）在推特上表示：為何我們需要特別頒發「最佳女廚獎」？他懷疑，這是出於一種「獵奇」（curiosity）的心態，而這個看法確實獲得許多知名女廚的認同。
日前，華裔廚師羅慕娟（Anita Lo）在《紐約時報》上再次提到「獵奇」一字，她寫道：「我們常另外被歸類在女廚的選項──以一種獵奇的方式被呈現，而不是在因為我們的成就而被彰顯。」
然而，廚師雅曼達‧柯亨（Amanda Cohen）有不同看法。她認為，女性在大多數主流獎項未受肯定，所以才需要女性自己的獎項。她認為，媒體創造了惡性循環，媒體忽視女性，而愈是忽略，就越少女性被提名獲獎。
關照女性 恰恰凸顯弱勢
身為媒體人的札克曼（Charlotte Druckman）則反駁柯亨的說法。她在加州大學出版的美食文化學術期刊《烹飪》（Gastronomica）的〈為何沒有偉大的女廚師？〉一文裡提到，如果新聞編輯需要特別關愛女性，等於是鞏固男女廚師之間的落差。
《美食與美酒》（Food & Wine）的編輯達娜•寇文（Dana Cowin）一方面指出，《美食與美酒》每年評選「最佳新廚師」時，數百位被提名者的男女性別比是20：1，參加的女性本來就比較少；另外，編輯前往各地餐廳試吃，看的是才藝，無關性別。
札克曼認為，專門報導女廚不是好方法，而是最糟糕的辦法。在她看來，這不光只女人的問題，而是全面性的問題。新聞報導美食，眼光過於狹隘，導致許多廚師不被看見，女性是如此、非裔美籍的廚師也是如此。札克曼建議，我們應該拓寬廚師的定義，對於美食文化要有更多元的報導。
卓恩表示，《時代》雜誌沒有選出女食神，也是因為不想掉入「女性保障名額」的迷思。但問題始終難以解決：如果不報導女性，性別就難以取得平衡；但特別報導女性，恰恰又凸顯失衡問題確實存在。
（圖說）Describe Hélène法國巴黎女主廚海倫‧達賀茲（Hélène Darroze），圖攝於2007年8月3日。（圖／User:Arnaud 25 & Hélène Darroze提供 來源／維基共享資源）