由於近來食品安全事件頻傳，造成民眾人心惶惶，吳縣長於今天召開「強力監督、嚴查重罰、民間參與」桃園縣食品安全記者會，與出席的桃園地檢署主任檢察官林秀敏與桃園調查站主任羅永豐共同宣誓打擊不法食品。
吳縣長首先指出，桃園縣擁有全國20%的食品工廠，因此對全國的食品安全更顯重要。這個月來，桃園縣政府已查核食品工廠、大賣場、連鎖超商、便利商店及雜貨店等共2,200家，違規產品下架高達94,270件，罰鍰累積至600萬元，移送地檢兩件。
吳縣長表示，有鑑於大部分食安事件，都是業者在製程中不當的使用食品添加物，所以除了密集查緝外，為了有效管制源頭，桃園縣率全國之先，從設立與修改法案來強力監督食品業者，包括全國首例訂定「桃園縣食品添加物管理自治條例」草案，將「食品安全保護基金」入法，用以來保護消費者權益，不容消費者求償無門的情形發生，草案將於本會期三讀通過實施。以及全面要求桃園縣食品業者設立「衛生管理專責人員」，強化專責人員責任與能力，主動有效管理食品添加物及風險。
另外，吳縣長表示，由於現行法規不足，罰款額度有限，為鼓勵民眾一起打擊不法，桃園縣將祭出重罰，將修訂「桃園縣檢舉違反食品衛生管理法案件獎勵辦法」，提高檢舉獎金為罰鍰的10%，最高達2,000萬元，積極鼓勵民眾與員工協助稽查不法食品。
此外，桃園縣政府還將成立「桃園縣食品安全聯合查緝小組」，由衛生、農業、財政、工商發展、法制處、環保、警察和教育等局處共同組成，並適時與檢警調合作，於每週定期與不定期出勤，針對「酒、米、油、鹽、醬、醋、茶」及其他重大民生食品聯合出擊查緝，有效打擊不法。
為確保消費者權益以及協助民眾有健康飲食觀念，吳縣長表示，縣府將成立「1950」求償專線，消費者若至原購買之通路商辦理退貨遭拒者，可至縣府消費者服務中心提出申訴；以及推出一系列「婆婆媽媽，必需知道的食品安全」講座，邀請已故醫師林杰樑遺孀譚敦慈及長庚醫院腎臟科醫師顏宗海，向民眾推廣均衡飲食「我的健康餐盤」。
桃園地檢署主任檢察官林秀敏則表示，食安問題一向是檢方最重視的案，也一直與桃園縣政府密切合作，只要有涉及刑事案件，均主動調查，避免業者隱匿。