「烤雞翅包飯」料理方式很多種,每家店作法及特色都不同。位於一中美食廣場,G米翅發源於台北饒河夜市。將塞好米飯的雞翅,放進去烤架前,先果上獨家澱粉,碳烤過程只塗少量烤肉醬,再以炭火慢烤,烤好後的米翅很像酥炸雞翅,香噴噴又帶有烤雞翅香氣,簡直令人口水直流。
店內選擇有油飯與鮪魚洋蔥飯兩種,招牌油飯口味,油飯採用糯米;先將糯米煮熟再塞進去雞翅裡面碳烤,撥開就能聞到油飯的香氣,吃下去口感油飯與烤雞翅的層層堆疊,鮮嫩又多汁,真是令人回味再三。(攝影/莊博鈞)
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