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台中牛軋糖推薦 濃郁奶香口感本位

大台灣旅遊網/廖祐笙 2013.11.14 00:00
  牛軋糖的香濃滋味,咬下一口甜香動人,是讓許多人魂牽夢縈的甜點烘焙品。而在台中市西屯區裡,有家新開的牛軋糖店舖,主打牛軋糖產品,期望帶給消費大眾甜點的幸福感。

  糖九牛軋糖座落於櫻城一街,店內只提供牛軋糖產品,其香濃度極高的糖體帶有奶香,不過硬的口感不黏牙,加上大顆杏仁豆口感,讓人吃了還想再吃!而除了原味以外,店內抹茶口味也相當受歡迎,濃濃茶香是許多女性客群的最愛。

  老闆洪肇擎為彰化二林人,小時候的他,本來就愛吃甜食,對牛軋糖的印象很深;原先在家裡幫忙的他,從事務農工作,常常憶起兒時的夢想,而後花了三年多的時後投入學習,終於開了屬於自己的第一家店舖-糖九。

  從蛋白打發開始,加入糖水製成蛋白霜,作為牛軋糖的基底,再融入預熱過的President總統牌有鹽奶油條及奶粉,灑入烘烤過的美國加州杏仁豆後攪拌塑形,整個牛軋糖製作過程全都自己來!其手工牛軋糖不僅香濃可口,甜蜜滋味更是讓人一嚐再嚐的理由!

  肇擎說,敢開店就是對於產品口味相當有自信!雖然店面裝潢比不上知名老店,但他成立自家品牌,拓展口味的普及度,希望讓更多人認識糖九口味。目前糖九也提供網購服務,提供外地消費群選擇。(攝影/廖祐笙)

台中糖九牛軋糖:http://0985557369.tranews.com/

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