三頓青以閩南語發音，表示三餐都有新鮮的美食，不要有隔餐的食物。因此也就有故事性，這充滿着老闆的記憶，所以他將它寫成文章，用大圖輸出，搭配插圖，呈現在店內的一面牆上。內容是這樣寫着『兒時記憶裏，阿嬤忙碌的影，總是往返於廚房與飯桌之間。餐桌上一家人滿足的笑容，是阿嬤最喜歡的回報。經常一句口頭禪，灶若熱、家庭就和樂。原來是阿嬤的治家格言。三頓青堅持給家人最好的照顧，是阿嬤持家的承擔。三頓青堅持給顧客最家的味道，是我們最真誠的承諾。』
這一段文章將阿嬤時代照顧家庭的辛勞及美味，用心的傳承以照顧每一位到訪的客人，作為三頓青完美的宗旨，歡迎大家相招來品味。三頓青提供飯類、小菜類、外帶便當類、湯品類等，將來視客人的需求，可能會增加燉品類。飯類有招牌焢肉飯、梅乾燉肉飯、蔭瓜子肉飯、香滷蹄筋飯、油蔥雞絲飯等，其中招牌焢肉飯的焢肉，已將豬肉的膠質焢出來，有一股撲鼻的香氣，膠質除讓白飯更滑順，嘴上會有黏黏的感覺。搭配白菜滷更對味。（攝影／蔡聰挺）
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