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吐司邊熱量高 早餐加蛋有利減肥

健康醫療網/張郁梵報導 2013.11.14 00:00
(健康醫療網/張郁梵報導)脂肪是許多人的天敵!大家都知道早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少,但每次一進到早餐店,都會很習慣的點杯奶茶配漢堡或吐司,到底外食族要怎麼選擇早餐,才能吃得飽又不怕胖呢?營養師指出,吐司邊熱量最高,吃吐司時要記得切邊;而早餐吃蛋,可以抑制刺激飢餓感的賀爾蒙,對減肥助益良多!

開業減重診所楊丞樺營養師表示,早餐的選擇盡量以少油為主,像是大家熟知的漢堡,熱量很高、盡量少吃;而吃吐司和三明治時,除了應減少美乃滋的攝取外,也可向老闆要求切邊,因為吐司邊熱量最高,而全麥土司熱量又比白吐司低。

此外,楊丞樺營養師強調,來到早餐店,最重要的是需減少加工食品的攝取,像是漢堡肉、蝦排、肉排等,因為這些加工品在製造的過程中,常常會添加很多的化合物,不僅熱量高、對身體的健康影響也很大!因此,建議大家少碰,倘若真的想吃肉的話,可以改選肉片。

至於很多人愛吃的蛋餅,就是早餐不錯的選擇!楊丞樺營養師建議大家,可盡量選擇蔬菜蛋餅,增加蔬菜的攝取;而雞蛋屬於優質蛋白質,能減少刺激飢餓感的賀爾蒙,國外不少研究也都證實,早餐加蛋,比起麥片、穀類更能抑制食慾,有利減肥。

飲品部分,楊丞樺營養師建議可選牛奶或豆漿,一方面顧胃、幫助消化,一方面熱量也低;倘若真的很想喝奶茶,也應選擇用鮮奶製成的奶茶,而非奶精沖泡的。提醒民眾,只要謹記以上幾個要訣,便可吃得飽又吃得健康!

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=12112

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