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CAS認證雞蛋也淪陷?5成產地不明如幽靈蛋

卡優新聞網/段楚禎 2013.11.14 00:00

水煮蛋、荷包蛋、滷蛋、茶葉蛋,吃蛋補充營養又方便取得,但食安問題連環爆,標示不清也是亂源之一。消費者只管買蛋、吃蛋,恐怕把飼養衛生不佳、新鮮度堪慮、甚至殘留動物用藥的蛋給吃下肚。

民代公布「台灣動物社會研究社」所拍攝台南某雞場飼養情況的影音畫面,這些雞不只被養在小籠子裡,一旁還有噁心的大隻蒼蠅成群飛舞,衛生環境不佳,但這些蛋品卻都在廣告上載明標示為CAS認證,油品事件讓民眾對GMP信賴度降低,恐怕連CAS也要淪陷。

歐盟在2012年起立法規定,所有市售雞蛋必須明確標示屬於何種飼養系統,而民代從市售各大通路選購35件蛋品,5成沒有註明來源牧場,只有標示代理商,甚或只寫「產地:台灣」,消費者無法瞭解雞蛋的生產方式或來源,也有2成沒有列出營養標示。

監委程仁宏等人曾糾正雙北市10處賣場,包括統一「元氣牧場」、味全「木崗專業牧場」、福頂「自然牧場」是「幽靈牧場」。而台北市議員簡余晏也發現,政府對於統一與味全這些財團都只有輔導改進。更有鄉民嘲諷有如「電子雞」養的「幽靈蛋」。

此外,雞蛋的保存日期也精采多元,有的保存19天、有的28天,最高可保存60天,包裝上的形容詞更是誇張,機能卵、無腥味、採高床式養殖生產、電腦精挑細選、洗選殺菌,而這些天花亂綴的廣告詞卻無人把關。

市議員陳建銘主張,政府應在這場食品安全運動中,推動「人道監控認證標章」及「台灣友善畜產」認證。雞農必須清楚提供籠舍數、飼養雞隻數、飼料量、撿蛋紀錄、雞隻死亡紀錄、包裝、出貨證明等資料,鼓勵消費者多吃有標示牧場來源、產銷履歷的標示的蛋,選擇真正人道認養的安全蛋。

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