不管告不告得成 意在凸顯問題
李志榮表示，不管告不告得成，他要凸顯問題，「因為政府不可靠，只好靠自己。」呼籲消費者，一發現問題食品，要勇敢站出來檢舉。
李志榮是前年中秋節在嘉義縣的超商購買知名品牌太陽餅，一盒六片，他吃了三片，另三片收起來放進倉庫忘了吃，日前他清理倉庫時發現這盒太陽餅，打開一看，有效期限前年十月三日，但這些餅外表竟都完好如初，沒有發霉，他覺得不可思議，懷疑添加過量防腐劑。
業者澄清：水分烘乾 不易發霉
生產太陽餅業者澄清，未添加防腐劑，是因太陽餅高溫烘焙到完全沒水分，所以放久不會發霉。不過，仍有民眾質疑，太陽餅含糖有油，就算是真空包，過了兩年怎麼可能完好如初？
李志榮也不相信業者所言，認為政府單位應主動檢驗了解，卻一直等不到政府單位來拿太陽餅檢驗，決定控告衛福部。