衛生福利部食品藥物管理署長葉明功下午召開記者會說，壹週刊報導西班牙曾示警衛福部橄欖油摻假，並指橄欖油摻假嚴重，這絕非事實。
葉明功表示，民國98年10月23日接獲經濟部國際貿易局轉送西班牙駐台商務辦事處提供西班牙橄欖油在台灣遭遇問題的相關資料，同年11月5日函請地方衛生局派員到工廠調查，台中縣衛生局在11月12日、彰化縣衛生局在11月27日分別回復調查結果。
他表示，當時「泰山Domingo橄欖油」更改產品名稱及加註原產地西班牙；「福壽牌大自然特級橄欖油」也更改原產地為西班牙。
西班牙駐台商務辦事處後來在100年3月4日，透過經濟部智慧財產局關切橄欖油疑似「標示不實」，衛生署立刻在25日函復查辦情形，後續依彰化縣及台中市衛生局依現場查核所得結果，函覆西班牙辦事處。
食管署食品組長蔡淑貞出示台、西雙方西文及中文翻譚文件，說明西班牙當局在意的是台灣油脂產品精煉及原產地的標示爭議，主張歐洲沒有精煉橄欖油（pureolive oil）這種等級，指的是標示問題，「沒有談到調合油的訊息」。
她說，所以當時衛生署責成地方衛生局查核工廠，未將油品抽樣送交實驗室檢驗，而是輔導改正標示。
當時蓋章決行公文的是食品衛生處長林雪蓉（現為新北市衛生局長），蔡淑貞解釋，由處長發文給衛生局辦理，沒有上呈給當時的衛生署長葉金川及楊志良，這是正常的分層負責。1021113