台北市衛生局晚間指出，4月曾接獲民眾檢舉味元公司（又名旺錦企業公司）疑似將過期澱粉重新包裝，延長保存期限再對外販售，衛生局立即派員稽查，在台北市辦公處並無發現產品。
追問發現，味元公司實際倉庫設於桃園縣，於是移請桃園縣衛生局查察，結果發現倉庫存放的25公斤包裝「修飾澱粉HA500（生產日期2012年11月9日、保存期限2014年11月9日）」及「修飾澱粉EPEN-850（生產日期2013年2月7日、保存期限2015年2月7日）」的標示有疑慮，移回台北市追查標示負責廠商。
衛生局指出，再次派員稽查，結果味元公司只能提供另一批修飾澱粉的進口報單，無法提具「修飾澱粉HA500（生產日期2012年11月9日、保存期限2014年11月9日）」的進口報單，且辯稱竄改「有效日期」的行為，是員工個人的行為，與公司無關，衛生局於是將全案主動移送檢調單位偵查。
衛生局表示，味元公司營業登記地址在台北市大安區復興南路一段，現場是辦公處，並沒有存放食品原料，該址設有2家公司（味元公司、旺錦公司），登記公司負責人皆為莊姓負責人。
衛生局指出，今天接獲消息，得知檢調搜索味元公司，衛生局立即同步掌握味元公司26家下游廠商，並移請各縣市衛生局查明下游食品業者是否使用到過期原料，如果有疑慮，建議暫停使用。