在黑心油品、麵條摻銅葉綠素染色後，「食安危機」再燒向泡麵，根據《今周刊》最新一期報導，在送驗了2批7款泡麵產品後，赫然發現知名大廠統一、味王、康師傅、韓國辛拉麵、阿舍等泡麵內附油包，含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。衛福部今(13)日則回應，驗出微量重金屬是正常情況。
《今周刊》分別於10月25日、11月7日將7款泡麵送往SGS進行化驗，除了「味王原汁牛肉湯麵」油包僅含微量的銅，「五木香蔥拌麵」油包含有砷、銅外，包括「康師傅香辣牛肉湯麵」、「韓國辛拉麵」、「統一老罈酸菜牛肉麵」（油包與酸菜包）和「味丹味味A排骨雞湯麵」，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素。
此外，網路團購美食「阿舍客家板條」最為離譜，除了驗出上述三種重金屬外，還被驗出汞。
在重金屬含量方面，統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及含鉛量最高，分別達1.73 ppm和0.222ppm，含砷量最高的則是韓國辛拉麵，數值為0.532ppm。但由於目前國內並未對泡麵的油包訂定出重金屬劑量的標準，因此無法判定是否超量
儘管重金屬元素普遍存在於環境與食物中，但食品中的有毒重金屬只要超過一定濃度，就會危害人體生理系統，嚴重時恐致癌。對此，衛福部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞則表示，由於加工產品成份複雜，難以回推所有原料特性，加工過程原料變異也很大，因此目前各國並未對泡麵有重金屬含量規範，國內食管法則重視前端原料管理，僅針對原料重金屬含量有所管制。
蔡淑貞說，銅是少量元素，產品內檢出微量重金屬則是正常現象，不過食藥署仍會持續追查此次檢驗結果，了解原料的重金屬含量。