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大統沙茶醬 抽驗合格無異常

中央商情網/ 2013.11.12 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化12日電)立委爆料大統長基的沙茶醬使用問題食材,彰化縣衛生局日前抽驗,結果今天出爐,確認蝦皮、魚乾、香菇頭等原料都沒問題。

大統長基食品廠所生產製造的食用油,被檢調查出違法使用的銅葉綠素及用棉籽油混充,民主進步黨籍立委魏明谷今年10月下旬也在立院爆料,有大統員工指稱,所生產的沙茶醬使用發霉香菇殘根、過期20年的冷凍魚當原料。

彰化縣衛生局人員當時前往生產沙茶醬的大統長基醬油廠進行稽查,發現沙茶醬生產線已經沒有在運作,檢視魚乾、香菇頭等原料,也沒有發霉情形,不過業者當時提不出來源證明,衛生局人員當場封存產品,禁止銷售。

彰化縣衛生局食品衛生科科長林郁芬說,抽驗沙茶醬的原料像是蝦皮、魚乾、芝麻和黑豆油等25件,在二氧化硫、微生物和防腐劑等都合格,沙茶醬成品抽驗防腐劑也合格,至於被指過期的香菇頭和魚乾等,經檢驗後也無異常。

林郁芬表示,沙茶醬只在大統長基的醬油觀光工廠販賣,雖然抽驗無異常,不過由於大統負責人高振利提不出原料來源證明,因此遭封存的300多瓶沙茶醬仍無法解封銷售。1021112

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