桃園縣衛生局9日查獲南僑化工違法添加銅葉綠素鈉調色，桃園地檢署並於昨(11)日前往南僑化工台北總公司、中壢廠搜索，而副總裁兼總經理李勘文及急凍熟麵部總經理周明芬等11人在昨晚經過桃園地檢署偵訊後，在今天凌晨裁定各以100萬元交保，其他9人則是飭回。
桃園縣衛生局9日經查南僑化工公司所生產「大膳抹茶蕎麥麵」使用銅葉綠素鈉調色，並且發現南僑化工還沒有向衛生局通報，便自行於11月7日及8日銷毀533箱蕎麥麵產品，還聲稱是10月初才發現大膳抹茶蕎麥麵「誤用」銅葉綠素鈉。檢方昨天傳喚副總裁兼總經理李勘文等主管11人，目的便是要釐清是否為「明知故用」。
檢方表示，南僑從2003年開始就向統園購買使用名為「天然葉綠素」的銅葉綠素鈉，衛生署在2008年頒布食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，明定銅葉綠素鈉是著色劑，不得用在麵製品；但在2010年9月時，統園向下游廠商發出「品名變更通知書」，將天然葉綠素更名為銅葉綠素鈉，不過南僑化工仍然繼續使用，因此有「明知故用」的嫌疑。
南僑也在9日晚間召開記者會致歉，李勘文表示「大膳抹茶蕎麥麵」產品是「誤用」銅葉綠素鈉，已經緊急下架回收並銷毀；另外子公司「皇家可口」生產的卡比索、義式及福爾摩沙等部分冰品，也已下架回收。李勘文提到，蕎麥麵產品是依照日本方面的技術指導生產，可能是因為技術研發人員沒有明確了解國內食品添加物的管理規範，才會誤用銅葉綠素鈉。
但衛生局最後仍以知情未報、私自銷毀為由，重罰300萬元，另外檢調昨天也查扣南僑化工歷年來的進貨資料、配方表等證物，以釐清南僑高層是否早就知道所使用的是銅葉綠素鈉。