麗尊酒店冬令養生鍋物季
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【大成報記者吉雄世／高雄報導】冬天進補，吃暖呼呼的藥膳鍋物更是全民運動，一份溫暖火鍋不僅溫心也能暖身。麗尊酒店自102年11月5日起至103年1月29日，推出以養生為主的兩款藥膳鍋物『養生藥膳鮮蝦鍋』、『臻品魚翅麻油雞鍋』並搭配多樣養生主題餐點，讓民眾溫暖過冬。
麗尊酒店主廚宋富鈞表示，『臻品魚翅麻油雞鍋』為許多政商名流必點的私房料理，魚翅是傳統的名貴食品之一，搭配精燉數小時熬製而成雞高湯，再添入以麻油把薑絲爆乾炒香雞肉一同燉煮，麻油香氣四溢，吸飽高湯精華魚翅溫潤順口，為冬令暖身進補首選料理。
公關陳虹伊表示招牌『養生藥膳鮮蝦鍋』，每鍋精選八隻肥美大草蝦，加入以昆布及柴魚熬成的湯底，以及主廚手工精製百花冬菇丸，並添入人蔘鬚、川芎、當歸及私房養生藥酒一起燉煮，湯頭喝來甘甜香醇，相當適合補氣暖身。
麗尊酒店冬令養生季，除了『臻品魚翅麻油雞鍋(六人份)』、『養生藥膳鮮蝦鍋(六人份)』兩款私房鍋物週一至週四為回饋顧客下殺六折，每日限量特價$899元。自此鍋物推出以來，來電洽詢訂位的民眾增加，平日來客率更是明顯提升五成以上。之外，也同步推出以各式藥膳為主題的粵菜料理，包含野生天麻蒸雪花魚、銀杏山藥炒魚米、松麻油杏菇丹麥餅、藥膳紹興醉雞等，每道售價$380元，平日限定特價$299元。凡於活動期間發票金額滿千元，還可獲贈85折優惠券。
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