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北港麻油行銷 良心是賺錢正途

中央社/ 2013.11.10 00:00
(中央社記者黃國芳雲林縣10日電)雲林縣政府結合北港純手工麻油業者今天辦行銷活動,業者表示,黑心油事件,業績反而大漲,「良心」才是賺錢正途。

雲林縣「好油、好麻油、好北港」行銷活動在北港鎮舉行,縣長蘇治芬與麻油業者向鄉親推薦北港麻油品質全國第一,絕對安全又衛生,請安心選購。

蘇治芬表示,北港麻油業者堅持採用古法手工製油技術,製作百分百純麻油,不添加任何油品,秉持這份用心,北港麻油不受黑心油影響,反而讓消費者認知到北港油品的好。

北港全美油廠第四代接班人蔡郁郁表示,過去純麻油只有在地熟客或行家才會捧場,即使目前市場需求量倍增,手工製油產量1天僅約250斤,因為堅持品質,油廠仍依照傳統古法製造,無法增加供應量。

製油經驗數十年的老師傅姚青海,教導消費者挑選麻油技巧,他指出,古法製作的麻油顏色比較黑,香氣一聞就知道,只有古法製作才會如此香純。

現場除了為北港麻油及各類油品的安全品質掛保證外,同時邀請製油業者分享經驗,介紹古法手工製程,並教導民眾如何挑選好油;另外,還有美味又補身的麻油創意料理,供民眾試吃品嚐。

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