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揪黑心油!食藥署本周開驗銅葉綠素 可疑「綠油」優先

NOWnews/ 2013.11.10 00:00
生活中心/綜合報導消費者都想問,究竟還有沒有不肖業者在食用油違法添加銅葉綠素?衛生福利部食品藥物管理署今(10)天表示,緊急自行開發的檢驗方式,目前正緊鑼密鼓進行最後分析比對,專家確效之後,首先將針對市售包括:橄欖油、葡萄籽油以及調和油等色澤偏綠的可疑油品進行檢驗,食藥署強調檢驗方法「本周一定上路」。

食用油攙銅葉綠素造假,在多家老牌子、大廠都捲入之後,風波越滾越大,不過,國內苦無有效的檢驗方法,先前遲遲無法驗出銅葉綠素、揪出黑心油,備受外界批評。

食藥署研檢組組長施養志表示,初步開發出利用高效液相層析串聯質譜儀的有效篩檢方式,目前已經進入最後階段,食藥署正加緊腳步純化、萃取來自大統的銅葉綠素油品檢體,進行分析比對,未來只要一驗即知,油有沒有問題。

搶時效,食藥署的實驗室連周末假日都在趕工,昨晚也因此發生意外插曲,突然斷電,導致分析比對工作完全中斷,今天必須重頭來過,但食藥署強調,斷電不會檢驗方法的確效。

施養志說,雖然國內開發的檢驗方法,無法得知添加的銅葉綠素的含量、比例,但只要食用油品中攙有銅葉綠素,一定驗得出來;另一方面,食藥署也持續向國外採購銅葉綠素的標準品,未來透過比對標準品,就可以進一步得知食用油中的銅葉綠素含量、比例。

食藥署指出,檢驗方法本周一定上路,將首先針對橄欖油、葡萄籽油、調和油等色澤偏綠的可疑油品進行檢驗,每一項油品的比對,實驗室需花費2至3天比對。

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