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郭建偉改造百年老店 讓郭元益注入新生命

鉅亨網/鉅亨網記者黃佩珊 台北 2013.11.10 00:00

郭元益的第五代傳人、郭元益的副總經理郭建偉改造百年老店形象,和英國品牌唐寧茶合作推出喜餅,展現新樣貌。(鉅亨網記者黃佩珊攝)

今年34歲的郭建偉外表稚嫩,但卻展現強烈的企圖心,立志要為百年老店注入新生命,他是郭元益的第五代傳人,也是郭元益的副總經理。他說,台灣喜餅市場一年40到50億元,由於少子化影響,市場規模逐漸縮小,因此,他希望提升產品附加價值、創造差異化。

年輕人的第一步便是和英國皇室御用唐寧茶聯姻,這是百年品牌郭元益第一次的異業結盟,也是百年來的創舉,選擇和唐寧茶合作,著眼於唐寧茶一樣有百年歷史,而且在全球市占率第3名,藉由英國品牌的國際名氣,創造話題,也希望帶動郭元益走向國際。

郭建偉說,一百多年來,郭元益在堅持傳統精神的同時,不斷在產品與理念上創新,並進行全方位多角化經營,讓百年品牌活化,每2個禮拜開發一款新產品;而為了配合年輕客層喜歡追求新鮮多變,因此跨界與國際品牌合作,唐寧茶西方品牌的形象也剛好讓郭元益跳出傳統,展現更接近年輕客層的新樣貌。

唐寧茶台灣執行副總張引璋表示,茶的尾韻和餘香,加入餅乾內可增添香氣及風味,唐寧茶擁有308年歷史,是英國皇室御用茶,普遍使用在頂級餐飲通路或自家的午茶享受。今年唐寧茶和郭元益合作推出喜餅,也宣告唐寧茶正式進軍婚禮喜餅市場。

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