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別再信椰子油能救失智 八大招教你變成金頭腦!

優活健康資訊網/UHO新聞部 2013.11.10 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)自從混油事件爆發之後,許多原本不被民眾所關注的油品,突然的扶起檯面,其中某些油的效用,就會被誇大的炒作,像是椰子油就是最典型的案例。近期,椰子油的效果,紛紛被口耳相傳,甚至產生爭相購買的效應,讓市面上的椰子油開始產生供不應求的現象,而椰子油最讓人心動的效用,就是宣稱能延緩失智症,但其實,根據美國的多種警告指出,椰子油富含飽和脂肪酸,吃多了不但不能改善失智症,反而可能誘發心血管疾病的產生。

有鑑於此,消基會呼籲,消費者別誤信椰子油能改善失智症,而大量採購椰子油來煎煮炒炸。

救腦力八大招 請筆記筆記

另外,消基會也指出,雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確,它的治療效果也不理想,但除了規律運動外,一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品,與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切,因此特別提出八項建議,希望民眾能朝著正確的方向,防止失智症的產生。

一、大腦耗氧量非常多,缺氧將干擾腦功能,所以要運動促進血液循環。

二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病,這些均增加失智症的風險。

三、嗜吃甜食會危害認知能力,尤其是果糖與高果糖糖漿。

四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。

五、維生素B群參與葡萄糖的利用,有助於大腦正常的熱量供應。

六、長期的高血壓可導致認知功能衰退,而食鹽超標容易推升血壓。

七、鋁造成神經細胞死亡,它主要透過四種途徑進入體內:飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。

八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品,含有神經毒素BMAA,會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。

最後,消基會提醒,平時別亂吃保健食品,並注意衛生安全,優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物;要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西,而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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