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衛福部全面檢討食品著色劑 草案明年出爐

中央廣播電台/沈雅雯 2013.11.09 00:00
食用油事件不斷延燒,其中業者違法在油品添加食品著色劑「銅葉綠素」,引發一連串風波。衛生福利部今天(9日)表示,目前已經著手全面檢討所有的食品著色劑添加範圍、限量,嚴加管理。相關草案最快明年就會出爐。

大統公司涉嫌在食用油中以低價的棉籽油混充高價的橄欖油,由於顏色不同,再違法添加食品著色劑「銅葉綠素」仿冒橄欖油的綠色,企圖魚目混珠、欺騙消費者。

違法添加事件引起消費者恐慌,衛生福利部9日表示,日前已經展開研究計畫,針對目前食管法中准許使用的38種食品著色劑重新檢討,加嚴管理。食管署組長蔡淑貞說:『(原音)我們今年開始把這個各國可以用的著色劑,他們用的規範是什麼,我們今年做了一個計畫在做整體檢討,如果今年有一個初步結果,研究報告報告拿來以後,我們必須再去檢視這些結果、擬出一個草案,草案再由專家委員召開會議討論妥不妥適,然後才會做預告、公告。』

蔡淑貞舉例,像是可口可樂中添加的「焦糖色素」,過去被列為天然色素,因此沒有嚴格限制,不過國際相關動物研究陸續證實焦糖色素中的「甲基咪唑」會引發動物癌症,因此需要分級管理,食管署日前也預告了焦糖色素的添加規範,近期內就會公告實施。

蔡淑貞表示,全面檢討食品著色劑確實有其必要性,食管署目前還在研究階段,相關草案最快明年就會出爐。

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