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追銅葉綠素鈉 查南投1烘焙廠

中央商情網/ 2013.11.09 00:00
(中央社記者林恆立南投縣9日電)台北市統園公司進口的「銅葉綠素鈉」,售給南投一家製餅的烘焙廠商,縣衛生局今天緊急稽查,初步認為合法用於烘焙食品。

不過,衛生局稽查人員仍需進一步比對使用量及實際的用途,以及是否流向其他食品業者。

南投縣衛生局食品科長謝伶華說,銅葉綠素鈉為合法食品添加物,可用於烘焙食品、果醬果凍,但不能使用於麵體食品。

據台北市衛生局的調查,統園公司販售的銅葉綠素色素產品共5種,都從德國進口,其下游廠商包含福懋公司等28家,分別移送所轄衛生局追查用途是否合法。1021109

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