北市衛生局說，經比對進口報單、國外原廠提供之產品成分說明書、英文型錄、貨品樣本，確認進口產品英文品名「COPPER CHLOROPHYLLIN EXTRACT」為我國准用食品添加物「銅葉綠素鈉」，並以食品報關進口，產品成分包括「銅葉綠素鈉，混合水、聚山梨醇酐脂肪酸酯八十、丙二醇及氫氧化鉀」，列屬複方食品添加物；不過，惟外包裝品名標示「天然葉綠素」與進口產品品名不符，衛生局已依違反食品衛生管理法第28條規定，處分金鎬公司新臺幣40萬元罰鍰。
北市衛生局也說，經查下游廠商為宇馨興業有限公司(嘉義縣)、佳格食品股份有限公司(北市)、興霖食品股份有限公司(南投縣)、頤農股份有限公司(新竹縣)等4家，已移請工廠地所轄衛生局追查使用用途。另下架興霖食品股份有限公司(南投縣)使用銅葉綠素鈉染色的「五木拉麵」（銅葉綠素鈉不可使用於麵製品）共計11,991件。
北市衛生局說，金鎬公司進口販售銅葉綠素鈉已有近10年，但產品販售時中文包裝標示品名爲「天然葉綠素」，已涉及標示不實，該局依食品衛生管理法第28條及第45條規定重罰金鎬公司，並依同法第52條第1項要求產品標示改正完成，始得販售。
同時針對北市佳格食品股份有限公司購買金鎬公司「銅葉綠素鈉」使用方式進行了解，調查結果是使用在烘焙菠菜片中，當作一種原料，且在包裝上作出成分標示，並經桃園縣政府衛生局工廠查核添加用量符合限量規定。
北市衛生局說，銅葉綠素及銅葉綠素鈉均為我國及國際規範所准許使用食品添加物，依據我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》之規定，屬第九類著色劑，銅葉綠素依規定得添加於口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品；銅葉綠素鈉則可用於乾海帶、蔬菜及水果貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍、口香糖及泡泡糖、膠囊狀、錠狀食品，均訂有使用限量規定。
食品添加物使用規定為正面表列，僅表列食品類別得依限量規定酌量添加使用，如非准許使用食品範圍，依規定不得違規使用。違規使用銅葉綠素及銅葉綠素鈉之食品及業者，涉及違反食品衛生管理法第18條之規定，如經查證屬實，除產品須下架回收銷毀外，並處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰。