回到頂端
|||
熱門: 吳茂昆 火彩虹 兒茶素

抽驗大閘蟹 新北符規定

中央商情網/ 2013.11.08 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市2013年11月8日電)新北市政府衛生局今天表示,10月份針對轄內連鎖賣場、海鮮餐廳、海產店及傳統市場,抽驗大閘蟹20件,結果皆符合規定。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,大閘蟹是受民眾喜愛的水產品之一,檢驗標準為孔雀綠及其代謝物、硝基(口夫)喃及其代謝物均不得檢出。

林冠蓁表示,孔雀綠常被違法使用於養殖水產動物,可防止水產動物受到寄生蟲、真菌和原蟲的感染,但實驗動物研究結果顯示,孔雀綠會毒害實驗動物的肝臟、引致貧血和甲狀腺異常、影響胎兒成長以及使實驗鼠的肝臟引發腫瘤。

硝基(口夫)喃類藥物為廣效性抗菌劑,於動物體內會快速代謝,雖沒有足夠證據證明硝基(口夫)類藥物對人體具有致癌性,但其致癌性及致基因突變性的風險仍不可忽視。

社群留言