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食材造假 日本大倉飯店也認了

中央社/ 2013.11.07 00:00
(中央社東京7日綜合外電報導)日本食品標示醜聞今天再度擴散,曾接待過美國總統歐巴馬等外國貴賓的大倉飯店,承認飯店內的高級餐廳食材等級造假。

這家企業表示,東京大倉等13家飯店供應的食材錯誤標成頂級等級,包括太平洋白蝦標成更昂貴的品種。

大倉說,若干分店並未告知顧客,他們在牛肉裡注入脂肪,使牛肉嚐起來更多汁,另3家附屬飯店也這麼做。

大倉在聲明中指出:「我們對辜負顧客的期待及信任深感歉意。」

阪急阪神飯店等數家主要連鎖飯店也承認,餐廳菜單長期標示有誤。阪急阪神飯店是大阪麗思卡爾頓飯店(Ritz-Carlton hotel)的經營者。

奈良1家傳統日式旅館也坦承,供應澳洲牛肉,卻稱是更高級的神戶牛肉。而這僅是造假情事之一。

鑑於食品醜聞愈演愈烈,日本政府官員今天對日本飯店、餐廳、商家的欺瞞做法提出警告,指這種醜聞恐將打擊日本安全及高品質產品的名譽。(譯者:中央社蔡佳伶)

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