新竹市公佈10月份校園餐盒熟食抽驗結果

衛生標準檢測係檢測「大腸桿菌」與「大腸桿菌群」，為監測熟食食品是否遭受污染或製程有無衛生問題的重要指標，當食品中檢出大腸桿菌群過多，顯示該食品衛生不良，會造成患者噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，因此學校應注意午餐廚房製餐環境衛生、食材、器具、包裝過程及從業人員的衛生狀況，為加強學校飲食衛生與預防食品中毒事件發生，新竹市衛生局也將持續不定期稽查與抽驗學校餐盒熟食等製品，以確保學生食的安全。