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食藥署開發篩檢法 驗銅葉綠素

中央社/ 2013.11.07 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北7日電)食用油是否攙入銅葉綠素,食品藥物管理署已初步利用LC-MASS-MASS開發出篩檢法,目前正諮詢專家,盼一週內用此檢驗問題油。

食品藥物管理署研檢組組長施養志今天表示,國際上沒有銅葉綠素檢驗方法,在油品事件發生後,基於國際沒有標準品不能比對,現今檢驗技術也無法直接從油品中檢驗,需查廠才能找出混油事證。

他說,食藥署不到一個月的時間,以有添加銅葉綠素油品、調合油等進行純化,再透過不同方式,反覆開發試驗,包括薄層色層分析(TLC)、高效液相層析法(HPLC)及高效液相層析串聯質譜儀的篩檢法(LC-MASS-MASS)。

施養志說,最後結果是「初步」以LC-MASS-MASS開發出篩檢法,目前正積極諮詢相關專家意見,經過確效工作後,最快一週內完成,之後可檢驗橄欖油、葡萄籽油是否有添加銅葉綠素。

施養志表示,初步開發的檢驗方法是定性非定量,因油品內不得添加銅葉綠素,因此只要被發現陽性就是違法添加,未來將會優先應用在橄欖油與葡萄籽油。

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