嘉義縣政府表示，從毒澱粉、塑化劑到食用油問題，國內接連發生多起食品衛生安全事件，民眾「食」不安心，畜牧產業也因此遭到波及。縣府以嘉義最安全、最優質豬肉，結合社會公益推廣在地健康豬肉，讓民眾安心買、健康吃。
因此，縣府和嘉義縣養豬事業發展協會推廣健康豬肉，號召千人在嘉義縣立體育館舉辦包餃子送愛心活動，副縣長林美珠包餃子手藝一流，一看就知道「有練過」。
嘉義縣養豬協會共準備6000份食材，愛心水餃將分贈給嘉義縣智障者家長協會、聖心教養院和敏道家園，共同分享社會溫情。
縣府指出，嘉義縣豬隻飼養規模全國排名第5，養豬戶約300戶、總頭數40萬，面對國外低成本豬肉、低價行銷，縣府力推品牌農業，藉由產地源頭控管及嚴格檢驗把關，生產健康安全肉品、建立優質形象及市場區隔，確保畜牧業永續發展。