一中夜市美食 簡單甜點的滋味
大台灣旅遊網/莊博鈞
12 年前
粉圓是傳統甜品的配料之一，煮熟後加入飲料既可直接食用，也可以增加布丁、仙草及綠豆等配料，添增粉圓的口感，更可以加入奶茶中，變成風靡全球的珍珠奶茶。
早期粉圓的顏色是白色，而現今較常見的是黑色粉圓，一般稱為珍珠粉圓，是在粉圓的製作過程中加入焦糖，顯現出來的顏色，其圓潤飽滿、Q彈有嚼勁的口感，廣受大眾的愛戴。
位於一中街上，黑嚕嚕粉圓，請廠商特定生產香、Ｑ、彈牙爽口的粉圓，以獨家配方熬煮到黑糖的甜美滋味被緊緊吸入粉圓之中，另一個重點就是嚴選的奶製品，特選用林鳳營鮮奶，而非使用奶粉沖泡或是奶精添加。
此外店內提供不少選擇，像冬瓜鮮奶粉圓、仙草粉圓及布丁鮮奶粉圓…等。平價購物及小吃天堂是當地學生最愛，吃喝玩樂是最大文化特色，喝的文化更是不能錯過。（攝影／莊博鈞）
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