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買銅葉綠素! 比菲多、佳格、五木拉麵上榜

TVBS/ 2013.11.06 00:00
大統違法使用銅葉綠素加在食用油裡頭,到底還有那些業者也進口?衛福部今天公布資料,包含台灣比菲多、佳格食品跟興霖三家業者,食品業佔了近一半,其中,興霖食品生產五木拉麵,波菜跟蔬菜口味都有用「銅葉綠素鈉」,業者將會下架,佳格食品則強調,用的是「水溶性」的銅葉綠素納,但是「合法使用」,而台灣比菲多也強調,沒用在自家產品中,只是幫忙進口。 銅葉綠素粉末加進油裡攪一攪,立刻顯現出好看的橄欖綠色,大統用來騙消費者的「銅葉綠素」,到底還有誰進口?衛福部終於給答案。 食藥署副署長吳秀英:「進口的廠商總共有2家,一個是台灣比菲多發酵股份有限公司,和金鎬貿易股份有限公司兩家。」 兩家進口商,台灣比菲多進口100公斤,金鎬貿易進口1200公斤,其中比菲多只有一家下游台灣原貿,包含佳格跟興霖食品在內的四家,都是金鎬貿易的下游,這些銅葉綠素,到底用在哪裡?業者急忙跳出來澄清。 台灣比菲多經理廖銘正:「大聯製酒股份有限公司,是大統長基的關係企業,大聯製酒委託台灣原貿,台灣原貿再委託我們台灣比菲多發酵,在今年102年2月底,進口100公斤(銅葉綠素)。」 佳格食品業務處長黃祥蓉:「我們的產品是水溶性的銅葉綠素納,是完全按照政府的規章合法使用。」 比菲多強調銅葉綠素是幫忙進口,根本沒有經手也沒有用在自家產品,佳格食品則發出聲明稿強調,使用的是「水溶性」銅葉綠素納能夠合法使用,而生產五木拉麵的興霖食品也表示,用了銅葉綠素納在蔬菜麵和波菜麵,將自行下架,仔細看衛福部的食用色素使用規則,銅葉綠素嚴格規定,只能用在口香糖泡泡糖膠囊狀跟錠狀產品中。 師大化學教授吳家誠:「銅葉綠素當作綠色染料的時候,它就是碰到光碰到熱,碰到氧化的情況之下,它都會很穩定。」 銅葉綠素不只穩定,還是油溶性,能順利混合在油中,但一經加熱,有害人體的銅就會溶出,因此不應該用在食用油中,至於被查出有買銅葉綠素的業者,到底用在哪裡,衛生局也會實際查廠了解。 相關新聞:
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