嘉義縣農業處表示，嘉義縣是烏魚養殖重要生產區，養殖面積逾200公頃，年產量300多公噸，堪稱是烏魚子生產大本營。近來海洋漁業資源枯竭，野生烏魚產量不穩定，但在養殖漁民及加工業者努力，養殖烏魚的烏魚子風味和口感不輸野生烏魚子，成為市場主流。
明天時序立冬，正式進入冬天，不過，立冬前的鋒面，不僅少，且不夠強，暖和的天氣，直接影響寒帶魚種烏魚的生長，因此，今年烏魚的體型不大，造成烏魚子普遍偏小。
養殖烏魚的蔡姓漁民今天指出，養殖烏魚的產季為每年10月底到12月中旬，今年由於暖冬關係，直到11月初才零星上市，估計還要半個月才會進入盛產期，且體型比往年明顯縮小，造成濕烏魚子大多在4至5兩之間，6到8兩重不多，8兩以上更少。
蔡姓漁民指出，4兩重的濕烏魚子每台斤新台幣750元，雖比去年高出50元，但因一尾新鮮烏魚含烏魚子、魚體往往賣不到300元，而一尾烏魚養殖成本就要250元左右，若是公的烏魚較多，可能還會面臨虧本問題。