味全在上週日(3日)舉行重大訊息記者會，週一(4日)及週二(5日)2天連續重挫，股價從55.8元下跌到51.5元，跌幅7.7%，短短2天市值蒸發超過21億元。
今天記者會由魏應充及頂新四董魏應行出面，兩人都坦承，回頭看，內部有相當程度的疏失及誤判，導致此一事件擴大延燒，魏應行表示，這次的風暴對頂新及味全是很大的考驗跟衝擊，將以真誠且負責的態度面對這件事情。
在大統假油事件爆發後，直到3日才對外坦承並下架21項產品，外界質疑為什麼隱匿19天，未主動告知大眾？
頂新四董魏應行解釋，10月17日爆發大統假油事件後，頂新主動封存油品，並且不再使用，18日通知味全，味全隨即進行外部檢驗，21日檢驗結果出爐，均未驗出有害物質，27日屏東衛生局來廠檢驗，頂新主動告知有向大統購買油品，並告知送驗後產品都合格，28日再次送交美和科技大學農水產品檢驗服務中心檢測，29日產品檢驗結果，再次顯示未含有棉籽酚及銅葉綠素。直到11月2日晚間大統董事長高振利指出賣給頂新的油品有摻假才知道真相。
魏應行表示，因為橄欖油在味全油品裡，是相對小量的品項，一年才30餘噸，不到2個貨櫃，如果依此量向國外詢價是不具競爭力的，每公升價格約在95-100元間，我們跟大統長基購買的價格約93元，主要是規模經濟不足的考量。
魏應充及魏應行也坦承，回頭看，有相當程度的疏失及誤判，導致此一事件擴大延燒，魏應行表示，這次的風暴對頂新及味全是很大的考驗跟衝擊，將以真誠且負責的態度面對這件事情。
魏應充表示，未來將採取一條龍的管理，溯及原料端採購，原料將從國外引進生產，確保產品品質。
味全總經理張教華指出，此次油品事件影響整體業績大約0.34%，其實影響不大，但對於商譽損失很大，因此在求償部分，已提列5000萬元消費者準備金。此次油品事件下架21項產品，短期之內對銷售一定會受創，大約影響今年整體總營收1%~2%，因此影響金額大約2億-5億元。