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速食追油/摩斯自清防油爆 漢堡王:商業機密不提供

NOWnews/ 2013.11.05 00:00
記者簡怡欣/台北報導

一根接著一根的炸薯條、再咬下鮮嫩多汁的漢堡,每樣速食餐點中都含有油炸物,但假油事件讓民眾實在不安,民眾愛吃的連鎖速食餐點是否陷入風波之中?對此,摩斯漢堡強調,已在各店舖公告油品檢驗,使用的是統一的統清油品;漢堡王則指出,使用的是原裝進口油品,不過由於牽涉油品商業機密,所以無法提供相關證明文件。

一口咬下濃郁的海鮮漢堡,不只是薯條,漢堡內餡也是油炸物;為了深入了解速食業者使用油品情形,NOWnews今日新聞特別詢問速食業者用油情形。講求「美味、健康與幸福」的摩斯漢堡直接表示,各店舖使用的油品是統一旗下的統清,也已在各店內張貼油品證明文件與在網路公告,強調民眾能安心購買食用。

混油風波讓消費者吃得「心驚驚」!而摩斯漢堡日前在大統出現違法油品時,便在官網發表聲明表示,公司並未採用大統油做為炸油;摩斯強調,仍會持續遵循法規標準,保障消費者健康,確實爲消費者的食品安全把關。

摩斯表示,店內都會張貼油品檢驗資料,但記者實際走訪摩斯敦南分店後,負責人與公司聯絡後則對向記者表示,油品的檢驗報告僅提供給店家,了解自用油是否有問題,如果有民眾詢問仍不會出示檢驗文件,但會讓民眾了解公司已有發佈「沒有使用大統油」的聲明;而記者再到民權分店則發現,雖店內放有日前發芽「黃金薯」的聲明稿,卻仍沒有任何關於油品的證明文件。

而美國連鎖速食業者的漢堡王則表示,店內使用的炸油是原裝進口的棕櫚油,並沒有來台後分裝,不過由於油品可能牽涉到商業機密,無法告知油品品牌。此外,漢堡王也在官網上說明,店內所使用的油品是由全球漢堡王統一核可的供應商提供,油品也會不定期交由第3公正單位做檢測,以確保油品品質。

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