金門縣農業試驗所今年初委託中州科技大學進行一條根萃取液研究，今天發表成果，並展示一條根萃取液結合藥食同源的人蔘、當歸、山楂、黨蔘等複方處方粉狀即溶飲品。
一條根是金門特有的植物，與大陸福建的一條根成分不同。中州科大保健食品研發暨檢驗中心以水萃、酒精萃等方式萃取一條根液，並分析成分，也調配出複方飲品。
中州科大保健食品研發暨檢驗中心兼任主任鄭明清指出，一條根是多年生豆科植物，民間常用於鎮痛、解熱、治療風濕痛、活血、強筋壯骨、止盜汗，目前市售有切片、藥膳、藥布、軟膏、茶包等產品。
他表示，相關研究報告，一條根萃取物有減少發炎及抗風濕能力，結合台灣蜆萃取物有調節血脂能力，一條根含有的異黃酮可抑制低密度膽固醇氧化與清除自由基的能力。具有開發為不同劑型的保健產品，提升市場競爭力。
他表示，一條根停留在茶包的初級產品階段很可惜，應研發成生技產品，也可發展成飲料、膠囊等，讓使用多樣化。
金門縣建設處長翁自保、縣農試所長李廣榮指出，目前一條根大都用在乾燥後切片泡茶初級加工階段，還有發展的空間，因此與中州科大合作以先進的萃取技術展現成分，再研發相關產品，提升一條根經濟價值。
金門的一條根生長18個月根部達50公分可採收，縣府業者與農民契作，保價收購。目前6家業者與30多戶農家契作，種植面積近10公頃。1021104