近年來食不安大案頻頻爆發，但有問題即刻導正，好過持續放任在檯面下不作為；只是要化危機為轉機，執法作為須到位，否則恐對社會造成更大傷害。
消費者、門市或通路業者、生產廠商、政府所形成的合法市場運作非一蹴可幾，值得所有人珍惜。
但近年來食不安事件，包含三聚氰胺、塑化劑（起雲劑）、順丁烯二酸（毒澱粉）等，雖曾重挫消費者對諸多小吃及飲料的信心，尚無業者站出來抱怨情況，本次油品事件卻已如此。
包含全聯、愛買、家樂福、大潤發等4大主要非會員制的量販及超市通路都對行政院衛生福利部10月30日晚，突然發布調查大廠油品訊息不明感到「資訊混亂」，與當日下午收到北市政府衛生局告知要下架不同。
因為告知下架，卻無事證，連當晚衛福部召開記者會也未說明事證，於是當晚各通路作法不一，隔天再上架或下架情況也不一；業者還是同一句話「訊息混亂」。
接著增兩大油廠福懋、頂新替味全代工的產品，都因地方政府徹查確認混用大統油被下令下架。通路業者並質疑，這些大廠有的還曾簽下切結書，有的開過記者會強調安全無虞；其次，通路也不一定收得到政府通知，上、下架作業紛亂。
通路業者並說，這波油品事件下架作業的執行，有時甚至是接獲媒體電訪才知哪些品牌與產品有問題，並都曾「看新聞報導自行下架」；引發消費者的不安的程度，除了有的門市是每天油品退貨金額大過銷售金額，現在就連架上產品，也出現消費者也不太敢買的情況。
消費者文教基金會秘書長雷立芬也提醒消費者對於有疑慮的產品，先不要購買。
消基會名譽董事長謝天仁並說，其實食品安全有疑慮，主管機關就要有適當作為，通常此作為就是下架；中央主管機關卻出現「好像指令、目標不一致，通知要下架、又說不對」的作為，當然會讓消費者質疑「查真的？還查假的？」
他呼籲，中央政府不論是經濟部、衛福部、消保處，都應跨部會統整訊息發布；地方調查後也可同步報中央政府作業；通路商對於有疑慮產品應主動下架；各方務必儘速統整作業，莫再混亂，否則消費者不敢買架上產品，是當然會發生的事。