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純手工製作 百年麻油廠業績增4成

客家電視台/ 2013.11.02 00:00
【潘成旺 屏東崁頂】

最近食用油問題,讓消費者無從選擇,不少民眾為了購買安心的食用油,四處打聽純手工的食用油工廠,位於屏東縣崁頂鄉有間祖傳五代,超過百年歷史的麻油工廠,消費者詢問度增加,銷售量增加不少,除了植物油以外,強調健康的黑豬油也成了搶手貨,在混充油事件爆發後,也讓業績成長了近4成。

走進麻油廠,撲鼻而來一股濃濃麻油香氣,芝麻經過研磨,再下鍋搖晃震盪,浮在正中間的就是香油,由於純手工製作,除了當地的居民是主顧之外,最近慕名而來的消費者也增加不少。

麻油業者 吳義惠:「若是黑麻油能接受的話,沒有,它的麻油味較重,純度都是百分之百,這也是百分之百。」

消費者 謝小姐:「因為聽說這邊的油品比較單純,然後現在就是原料的話,來源的話,感覺這邊是比較吃起來比較安心,所以選擇來這邊買。」

黑豬脂肪經過絞肉機,工作人員忙著分裝生豬油,其餘下鍋炸出豬油,因為純手工製作的黑豬油,一天只炸兩鍋,在混充油事件爆發後,產量供不應求。

業者 劉國禎:「瓶裝的現在銷量都增加3、4倍,應該有3、4倍的量,有些自己附近的,自己買生的回去炸的也有,也是增加了好幾倍的量。」

業者表示,使用真材實料的製造純正油品,不會有混充及冒用問題,也歡迎鄉親到廠房參觀製作過程,選擇能安心食用的油品。

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