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吃深海魚類應適量 天天吃恐引發汞中毒!

優活健康資訊網/UHO新聞部 2013.11.02 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)許多民眾都會認為吃深海魚類有助頭腦變聰明,因此會給自己家中的小孩子多買一些深海魚類,例如,旗魚、鮭魚等,台北榮總毒物科就曾發現了六名兒童,因為家庭愛吃魚,每天也跟著吃深海魚類,沒想到他們體內的汞含量都超標,導致出現汞中毒的現象,提醒民眾,吃深海魚類雖能補充括Omega3脂肪酸(含DHA及EPA)、硒,可是應該適量,以免出現汞中毒的現象。

六童每天吃深海魚 出現汞中毒現象

北榮毒物科醫師吳明玲報告「食用魚類造成的汞中毒」,研究期間自2007年到2011年,門診的31名患者,其中6名孩童,患者都長期攝食深海魚及海魚,血汞及髮汞濃度偏高,其中6人出現汞中毒。

她說,6名孩童出現過動症、發展遲緩、說話不清楚、不專心、脾氣暴躁,其中3名接受過動症評估,這些孩子幾乎都有過敏性鼻炎問題。這些孩童家庭都喜歡吃深海魚,而家長也認為吃於營養又健康,每週平均吃5-7次。

雖深海魚對健康有益,包括Omega3脂肪酸(含DHA及EPA)、硒等,對孩子腦部發展、成人心臟等都有好處。不過,深海魚、大型魚是食物鏈上游,或多或少會有汞及戴奧辛污染,若常吃深海魚會累積體內汞濃度。

提醒民眾,吃深海魚類應該適量,雖深海魚類確實對孩子或成人的腦部有幫助,但吃多了恐怕會造成體內的重金屬汞累積過量,而出現汞中毒的情況。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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