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常吃深海魚 全家汞偏高童中毒

中央商情網/ 2013.11.02 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北2013年11月2日電)深海魚汞污染高,毒物科醫師吳明玲說,長期且吃魚頻率高者,血汞及髮汞偏高,有1名3歲女童血汞超過世衛標準的40倍。

台北榮民總醫院舉辦「2013國際中毒診斷與救治研習會」,北榮毒物科醫師吳明玲報告「食用魚類造成的汞中毒」,研究期間自2007年到2011年,門診的31名患者,其中6名孩童,患者都長期攝食深海魚及海魚,血汞及髮汞濃度偏高,其中6人出現汞中毒。

她說,6名孩童出現過動症、發展遲緩、說話不清楚、不專心、脾氣暴躁,其中3名接受過動症評估,這些孩子幾乎都有過敏性鼻炎問題。這些孩童家庭都喜歡吃深海魚,而家長也認為吃於營養又健康,每週平均吃5-7次。

吳明玲說,深海魚對健康有益,包括Omega3脂肪酸(含DHA及EPA)、硒等,對孩子腦部發展、成人心臟等都有好處。不過,深海魚、大型魚是食物鏈上游,或多或少會有汞及戴奧辛污染,若常吃深海魚會累積體內汞濃度。

吳明玲說,收治患者中有一家5口,41歲媽媽在健檢時發現髮汞濃度高,雖然知道深海魚汞含量高,減少深海魚,不過每天有二餐都吃魚,以海魚最多。在8個月後,媽媽血汞、髮汞都高過正常值數倍。

吳明玲指出,5歲及3歲孩子的血汞及髮汞濃度比父母高,且呈現汞中毒,3歲女童的髮汞達52.28ppm(世界衛生組織建議1ppm)、血汞205.7ppb(世衛建議5-10ppb),5歲男童的也很高。此外,母親哺餵母乳的1歲寶寶有血汞及髮汞問題,不過濃度沒有很高。

吳明玲說,父親出現過敏性皮膚炎、血尿、心律不整、冠狀動脈問題、高血脂、腎病;母親則是慢性疲勞、腎水泡。孩子都有過敏性鼻炎問題,5歲孩童已被診斷有過動症、3歲孩子有語言發展遲緩、不明原因腹痛。

她說,另1名35歲已婚男性,一週3-4次深海魚,特別是旗魚、鮭魚生魚片,檢查發現髮汞高出正常6倍、血汞高2倍,而結婚多年卻遲無法生育,國際文獻曾報告汞與不孕有關,不過患者鉛濃度也高,而鉛的確會讓精蟲品質降低。

吳明玲說,這名患者後來改每週吃1次魚,並勤做促進心肺功能的運動,增加新陳代謝後,檢測血汞及髮汞的濃度都有改善。長期汞暴露量過高,還會出現記憶力嚴重衰退、過動、過敏等問題。

她建議應適量攝取不過量,準備懷孕及哺乳婦女及嬰幼兒應減少攝取深海魚(鯊魚、旗魚、鮭魚)或海魚;大型魚類的魚皮、內臟脂肪、魚頭應少吃,魚類攝取應多樣化;深海魚汞汙染量高,建議1個月吃1次,每次限量80-100公克。

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