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李承泰鹹酥雞攻日有成 批台灣認證鬆散

NOWnews/ 2013.11.02 00:00
記者李金霓/台北報導

李承泰昨(1日)舉辦【卡拉雞】發片記者會,曾演出叱吒全台的連續劇《浴火鳳凰》走紅,星途卻未如想像中順遂,隨後他放下一切到日轉行當鹹酥雞老闆,開業10年,在日本已有6家店,因好友王彩樺的鼓勵,重燃再戰藝壇的決心,並打算明年回台開設鹹酥雞店。

李承泰趁事業低潮時,赴日本充電學語文,沒想到開創人生第二春,現已是「鹹酥雞大亨」,光是在名古屋3間的鹹酥雞,每間店僅2坪,每月毛利就可達1千至1千2百萬日幣,他笑說:「小小的店面創造很大的商機,這就是台灣人厲害的地方。」他改良台灣鹹酥雞、並獨家開發出數種風味沾醬,每天親自挑選上等雞肉、拿掉骨頭、還加以按摩,凡事親力親為,曾有大陸和印尼的人談加盟,他都拒絕,「若開放加盟的話,我要求要到日本受訓3個月,油也要每天過濾等。」規定很多,就怕砸了招牌。

談到最近台灣黑心商品,預計明年回台開店如何因應,李承泰表示會用台灣的食材,並會將食材自行送檢出示報告書讓顧客安心,他也痛批GMP送檢一次一輩子都可使用太不嚴謹,「你要叫業者每年送檢或半年送檢一次就好,你嚴格他就會乖,還有罰太輕了,大統判無期徒刑你看還有沒有人敢,像大陸這種都判死刑。」認為官方單位應該要硬起來。

李承泰忙做生意,至今還單身,問起感情事,他說:「中間很多波折,就讓他折起來了,不要講了。」而王彩樺和他早期是一同跑場子的秀場歌手,王彩樺回憶,當時都由李承泰開車,載著她到處趕場,有時兩人還下錯車,互相跑到對方的場,但「溫馨接送情」卻沒擦出愛火,王彩樺大笑:「我們不是互相的菜啦!no fu的!」李承泰【卡拉雞】台、日語EP將於5日正式發行。

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