位於彰化花壇有一間新開的「回味一鍋平價小火鍋」是一對年輕夫妻為了圓夢而創立的火鍋店，結婚後就一直希望在自己家鄉開美食餐廳，因緣際會下在妻舅開的知名火鍋店學習了各種熬煮火鍋湯底的功夫，回家後就自行不斷的研發，且在親朋好友不斷的試吃品嚐改進下，終於以黃金比率的蔬菜調配出純天然又好喝的湯頭，也因此在家鄉創立了「回味一鍋」，有上等牛肉鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣鍋、麻油雞鍋、大腸臭臭鍋、鯛魚鍋、海鮮鍋、咖哩鍋…等十幾種平價小火鍋，且採用獨特的鑄造鼎鍋及快速爐火，讓小火鍋不但導熱快，食材更快熟，還有各式美味的湯頭加上新鮮的食材，讓人一嚐就成主顧，真的是有如牆上掛的對聯「回味無限心曠神怡、味蕾跳動相傳千里」般一樣令人回味。
尤其是這裡還提供了一般火鍋店沒有的「麻油雞鍋」，老闆娘因為愛吃麻油雞，便每日以新鮮電宰溫體雞肉〈整隻雞切塊後〉與老品牌純麻油與薑片炒煮入味後，再與麻油湯一起熬煮，不惜成本的以真材實料呈現，且為了顧品質堅持每天限量製作，有很多品嘗過內行的客人都會點這道火鍋，因為既平價又料多實在，想要為自己進補一下不用花大錢，來回味一鍋讓您省錢又划算。
回味一鍋主打平價的市場，鍋品類消費每鍋才99元起，最貴的才159元，另外加點火鍋料也非常平價，想要吃得美味又大鼎的您怎麼能錯過這一鍋，現在還有來店打卡消費就加贈“手工鴨血”一份的好康活動，喜愛嘗火鍋的您不妨來試一試，或許您也一吃成主顧。〈攝影／劉立文〉
彰化美食‧回味一鍋平價小火鍋：http://047879272.tranews.com/