南僑陳飛龍：政府要多100倍人力與物力做好食安

南僑會長陳飛被今天指出，政府要多100倍的人力物力做好食品安全管制。(鉅亨網記者張欽發攝)

成立已超過60年南僑(1702-TW)會長陳飛龍今天中午針對近來市場關注的食安問題指出，食品安全的問題的受重視不僅在台灣，全世界都重視此一環節，且世界各國長期都有一套嚴格一次又一次檢驗方法，但現在台灣政府的做法不叫把關，只是檢驗善後而已。

陳飛龍是在今天南僑餐飲美食集團發表22道麻油秋冬新菜色同時，接受訪問並做以上表示，陳飛龍並強調，以他的看法，台灣政府要花比現在多100倍的預算和人力才會做好食安的把關。

陳飛龍強調，食安問題對消費者及老實的業者來說身心都受到創傷，短期內一定會有影響，他建議政府，學習日本和美國如何做食安，這兩個國家對產品原料及檢查十分的嚴格，美國食品藥物檢驗局(FDA)1個月要檢查公司兩次。但相對在台灣的認證後查訪不夠積極，位他的看法，政府要比現在多100倍的預算和人力才會做好。

陳飛龍表示，食品加工已是現今食品、餐飲製作過程不可避免的，食品只要加進成品或半成品，一旦原料出現問題，食安問題絕對無可避免。政府應該要先規範原料來源，標示規定也要十分清楚，這樣一來才不會產生程序食安的問題。但是現在政府沒有事先把規範做好，只是在做事後檢驗，這不叫把關，只不過是善後而已。