回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 世大運 柯P 霸凌

亞都館外餐廳飆速開 天香樓於忠孝SOGO開旗艦店

鉅亨網/鉅亨網記者王以慧 台北 2013.11.01 00:00
為了積極擴大餐飲占營收比重並搶攻外食市場,亞都(5703-TW)旗下台北亞都麗緻飯店內最受歡迎的杭菜知名品牌天香樓走出館外,在SOGO百貨忠孝館11樓正式開出第一家店,並獨家開發出杭系下午茶,亞都麗緻集團總管理處總經理徐儷萍表示,今年陸續開出館外餐廳後,預計旗下亞緻餐飲全年業績可望從去(2012)年的6000多萬元大幅增至億元左右,增幅超過60%。

徐儷萍指出,麗緻天香樓首次跨出館外即選擇進駐在SOGO百貨忠孝館開旗艦店,主因為百貨商圈最能反應流行脈動,儘管因館外租金較高,短期內恐拉低毛利率表現,不過這是為打開品牌知名度必經之路。

亞都集團在年初已啟動館外餐廳5年拓展計劃,今年來拓點速度優於原先預訂的5年5據點,上半年已開出2家「麗緻坊」,10月也分別於ATT 4 Fun和SOGO忠孝館開出「巴賽麗」和「天香樓」。

徐儷萍說,投入3000萬元成立的中央廚房於9月開始運作,可支應館外餐廳10-20家左右的規模,有實力加速展店,未來2年將持續選擇在台北、台中都會區等地開出三大品牌新店,暫不考慮增添新品牌。

亞緻餐飲主要經營亞都麗緻大飯店館外餐廳,目前經營包含麗緻坊Liz GASTRONOMIE 4家、麗緻巴賽麗Brasserie Liz 2家、麗緻天香樓1家,以及故事茶坊Story Tea House 1家。

社群留言