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北市查蛋品 2件檢出含動物用藥

自由時報/ 2013.11.01 00:00
〔自由時報記者張傳佳/台北報導〕台北市政府衛生局昨公布九月抽驗廿件生雞蛋、皮蛋、鹹蛋、液蛋等產品結果,結果來自嘉義縣創新行的「鹹蛋」檢出氟甲磺氯黴素○.○○○四ppm,來自彰化高秀畜牧場的「液蛋」也檢出同款藥物○.○一三ppm,依法蛋品不得檢出氟甲磺氯黴素。衛局已令業者下架,並移請當地衛生局與農業機關追查裁處,依「食品衛生管理法」第十五條處六萬至一千五百萬罰鍰。

榮總臨床毒物科醫師楊振昌說,氟甲磺氯黴素是一種抗生素,會影響造血系統,少量攝入對健康影響不大,但若長期或高量食用,恐導致再生不良性貧血或血癌。

氟甲磺氯黴素長期高量 恐致血癌

北市衛生局食藥處長邱秀儀解釋,「液蛋」是蛋行為了方便餐飲業者使用,協助去除蛋殼後販售,氟甲磺氯黴素雖是法律核准用藥,但只能用於一般家禽,不得用於蛋雞,也不得於蛋品檢出。養殖業者應避免飼料交叉污染或藥物不當使用,以免造成違法殘留。

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