16件油品 分屬11業者
衛生福利部次長許銘能表示，食藥署至今檢驗236件脂肪酸結果，其中76件油品脂肪酸組成不完全符合資料庫。經比對，初步結果不合格產品有共31件。扣除15件日前已驗出的大統長基及富味鄉油品，其他違規的16件品項已全數下架。
16件油品分屬11家業者，其中9家已提出切結書；許銘能說，11家業者依食品衛生管理法，可處最高1500萬元罰鍰，9家已簽切結書業者將移送地檢署以詐欺罪偵辦；若沒簽切結又違規，將面臨3年以下刑責，或最高1500萬元罰緩。
非國產油品 須再確認
許銘能說，另有28件產品須進一步確認。因部分產品非台灣製造，衛生局難以認定，必須透過製造廠國家提供原產國證明文件。近兩天已通知這些國家駐台辦事處，進行資料蒐集，目前暫不須下架。
衛福部食藥署昨天邀請輔仁大學食品科學教授兼民生學院院長陳炳輝、食品工業發展研究所產品製程研發中心主任朱燕華，及台灣大學化學系教授何國榮3位專家，判讀脂肪酸檢測報告，並比對衛生局查廠結果。違規業者多為地區性小廠。違規品項中，高達11件麻油摻入大豆油，查無棉籽油。
11件麻油 摻大豆油
朱燕華說明，業者因為要壓低成本，將高價的麻油摻入較低價的大豆油，而大豆油內含次亞麻油酸較多，麻油的次亞麻油酸相當低，因此看數據就可辨認出麻油摻混大豆油。至於部分納入「油品脂肪酸組成不完全符合」名單，但最後合格的品項，因為測出脂肪酸含量為該油類含量範圍的邊緣，但這不是絕對值，所以須經進一步確認。