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芝麻官扛責 難挽食安信心

中時電子報/潘杏惠/特稿 2013.11.01 00:00
黑心油風波延燒快3個星期,除被踢爆的大統、富味鄉,震撼彈一枚接一枚引爆。衛福部沒有拆彈能力就算了,一路表現荒腔走板。不但拖延公布稽查不合格油品名單,更發生離譜的烏龍公文事件,究責也僅止於小咖公務員,加深民眾對政府食品安全把關能力的質疑。

衛福部昨天由部長邱文達領軍,親自召開記者會,仍堅稱「公文沒有註明保密」,就沒有所謂公文外洩的問題,也不算烏龍公文。懲處名單中,也只有2個被視為「擅發公文」的小小官員需要負起責任。對早已「聞油色變」的小老百姓,以及被烏龍公文無辜波及的油品廠商而言,情何以堪?

毒澱粉、毒奶粉、塑化劑風暴及美牛事件,食品安全事件層出不窮。衛福部面對如此重大危機,如果還是束手無策,明顯欠缺人才,那當初憑什麼從衛生署升格為衛福部?

衛福部官員們在處理油品危機問題,常常覺得委屈,認為已經善盡職守,卻還得飽受抨擊。問題是小老百姓就不可憐嗎?外食不放心,在家自己煮也不曉得選的油安不安全。

民眾不見得會要求一出包,官員就得下台,重點是衛福部到底有無把攸關民生的食品安全當一回事?衛福部長邱文達應痛定思痛找出解決對策,重拾小老百姓對食安的信心。食品安全是一項複雜的民生工程,政府還有長路要走,只要有心,現在起步永不嫌晚。

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