配合西洋萬聖節的來臨，崑山科技大學國際事務處舉辦國際嘉年華週活動，除了有21個美食攤位提供免費試吃及票選，也安排國際學生表演國標舞蹈及戲劇等精彩節目，場面熱絡。
國際嘉年華週活動由崑山科大副校長李天祥、國際合作發展基金會副秘書長趙家寶、中國大陸蘭州大學、廣東建設職業技學院、中山職業技術學院等多位貴賓參與剪綵，為活動揭開序幕。
崑山科大副校長李天祥表示，該校於2009年時首次舉辦國際嘉年華週，透過美食能加深台灣與外籍生之間對彼此文化的認識，進而增進學習及生活上的交流，希望藉著校園國際化的推動，拓展師生們的視野。
參與美食展的攤位有甘比亞、宏都拉斯、德國、巴拉圭、貝里斯、史瓦濟蘭、聖文森、聖露西亞、中國大陸、蒙古、香港、越南、馬來西亞、韓國等異國料理，吸引學生們大排長龍取餐，學生們歡聚一堂，彼此互相交流。
國際合作發展基金會副秘書長趙家寶也表示，崑山科大的國際美食展，是促進文化交流的最好管道，能夠認識不同國家的學生，習得不同的文化歷史，對學生而言，是一個獨特又能增廣見聞的學習經驗。
美食展票選，由馬來西亞學生用道地美食和熱情的親和力奪得第一名，香港學生熱賣的波蘿油和飲料獲第二高票，第三名則是韓國學生帶來家鄉的辣炒年糕與韓式飯捲。由李天祥副校長主持頒獎。